El Itacate - Significado: Envoltorio con alimentos

Surge a raíz de la inquietud de la Sra. Sara Y. Cruz Pérez de poner un negocio de repostería fina y cafetería para satisfacer los gustos más delicados de los que saben paladear un buen postre y un buen café, esto hace 25 años, iniciando con un negocio casero; surtiendo muy buena impresión y buena respuesta por parte del público consumidor, por lo que se vió obligada por las cisrcunstancias a engrandecer su negocio.

A través del tiempo se ha incrementado la necesidad por tener algo más que ofrecerle a la selecta clientela, así que se aunaron a la cafetería y pastelería el sabor de los deliciosos antojitos mexicanos y platillos regionales, identificándose entre el gusto del público con el slogan de "El sabor de Tradición".

Gracias a la preferencia del público ha podido establecer un negocio más de "El Itacate" como una sucursal ubicada en un lugar estratégicamente planeado, de tal forma que ha lobrado obtener el primer lugar en CALIDAD Y PRESTIGIO en años consecutivos así como el premio a INTERNATIONAL AWARD FOR COMMERCIAL PRESTIGE AND THE BEST TRADE NAME.